Región San Antonio de las minas, Valle de Guadalupe, Baja California, México
Variedad: 100% Grenache Vino Tinto Cosecha: 2020 13.3% Alc. Vol.
Añejamiento: 12 meses barrica Roble americano.
VISTA:
De color Granate oscuro, intenso con tonos violáceos. Muy Brillante y sedoso.
NARIZ:
Aromas de frutos rojos casi en compota, pimienta
rosa y de pan tostado. Duración media-alta.
BOCA:
Ataque muy agradable, acidez moderada y balanceada con taninos maduros equilibrados con cuerpo voluminoso.
Maridaje recomendado: Mole, Birria, Carnitas, Quesadillas con Cuitlacoche. Queda perfecto con una tabla de quesos y Carnes Frías.
Enólogo: Cruz Macias
Diseño de Etiqueta: Con la Obra de Aldo Islas
ProyectoVino
XOLOTL
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